Autrefois, au terme d'une dure journée consacrée au rude travail de la vigne, on appréciait de s'asseoir en famille sur le banc familial. Ce dernier était placé perpendiculairement à la façade de la maison d'habitation. Il longeait la descente d'escalier qui menait à la cave voûtée vigneronne.Ce banc était taillé dans le grès massif, extrait d'une carrière du village.

Les plus petit de ces bancs pèse plusieurs quintaux. Il en reste une bonne demi douzaine, bien conservés et toujours aussi confortables. Ils reçoivent encore bien des confidences aux soirs d'été.

L'un deux, cependant n'a pas résister à l'entêtement de sa propriétaire. Il se trouve de l'autre côté de la rue, en face du GRENIER A SEL "Zélie, ne fends pas ton bois sur ton banc, tu vas le casser". C'est ce qui finit par arriver, mais le banc fêlé est toujours en place. E n 1886, 14 carrières étaient exploitées sur le finage de la commune. A Chatillon, la plus part des maisons sont construites en pierre de grès taillée (appelées, ici "pierre de sable") Le grès était exploité comme pierre à meule et pierre de taille.Les dernières carrières en activité sont celles, proches du pont des perches et celles situées de part et d'autre de l'ancien chemin vicinal menant à Grignoncourt.

Lors des stages des tailleurs de pierres qui a eu lieu à Chatillon, il y a quelques années, un banc de pierre a été taillé et a été placé devant "la maison du berger ", la nouvelle croix bacchannée a aussi été taillée et sculptée en 1995 et inaugurée lors de la fête de la vigne

 "Extraits des articles du journal"l'EST REPUBLICAIN" par GUY HUEL .